再現したくなるレシピ

外食でたまに真似したくなる料理ありますよね。
お洒落とかじゃなくて、妙に気になるやつ。

私など、ど素人なので、真似したくてもできないのたくさんありますが。

私の再現したくなる料理の一番は、こちら。

サラダうどん。

今から15年くらい前に、すかいらーく(だったはず。ガストかも?)であったメニュー。

うどんに、レタス、キノコ、ツナ、鰹節(ほんとは細かくないやつ)、マヨネーズ、普通のうどんのつゆ。
以上。


当時は田舎暮らしなもので、うどんなんて、タヌキとか月見とか。頑張ってカレーうどんくらいしかレパートリーなくて。
冷たいうどんなんて、食べない文化だったし、レタスのっけちゃうとか、ほんと新鮮だった。
新しい食文化に触れた感じ。マジで。
あの驚きといったらないない。


手軽にできるこのうどん。
暑い季節になると必ず作ります。