とうとう欲しかったバーベキューのグリルを購入。
いざ、備長炭で焼き鳥。
素人が熾した炭。
素人が用意した肉。
部分的に焼きすぎて、味が抜けてたり。
焼け切ってなかったり。
大成功とは言えないまでも、外で食べる焼き鳥は美味しかった。
でも、焼き鳥より、普通にステーキ肉をサイコロにして串焼きにしたやつの方が美味しかった。
ただし、炭火で焼かれたネギは別格だった。
次回は ネギ肉ネギ肉ネギ の串を作ろうと思う。
経験が浅い人間がバーベキューやったとき、一番失敗しなくて美味しいのは、串が付いたフランクフルトかソーセージだと思う。
次回は 魚介系にチャレンジだ！！